Οδηγίες επιβίωσης σε ένα παρατεταμένο γενικό μπλακάουτ – Τα τρόφιμα και το νερό

Του Γιώργου Β. Μιχαήλ

Σχεδόν όλοι έχουμε βιώσει την δυσάρεστη κατάσταση ενός τοπικού μπλακάουτ για λίγες ώρες ή ημέρες. Πόσοι, όμως, έχουμε αναρωτηθεί τι θα γινόταν αν το μπλακάουτ ήταν μακροχρόνιο και κάλυπτε γεωγραφικά έναν νομό, μια περιφέρεια, ή και ολόκληρη την χώρα;

Ρόφημα για πριν τον ύπνο: Μπανάνα και κανέλα πλούσια σε κάλιο για βελτίωση του ύπνου

Ρόφημα: Με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο για καλό ύπνο

Κουνουπίδι με αυγά στο φούρνο – Συνταγή από τον Μοναχό Νικήτα τον Αγιορείτη

Οι μοναχοί του Αγίου Όρους μπορεί να μην τρώνε κρέας και να φημίζονται για τη λιτή κουζίνα τους, ωστόσο με την εμπειρία ετών κατορθώνουν να μετατρέπουν τα απλά υλικά σε μοναδικές συνταγές και να δημιουργούν εκπληκτικά γεύματα.

Τρία θεραπευτικά βότανα που ηρεμούν το έντερο και βοηθούν το πεπτικό

Ανακαλύψτε τρία αρωματικά και θεραπευτικά βότανα που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα αλλά καταναλώνονται και ως αφεψήματα συμβάλλοντας στην εύρυθμη πεπτική λειτουργία και την καταπολέμηση τυχόν πεπτικών ενοχλήσεων.

ΕΠΙΒΙΩΣΗ: Συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα

Η παλιότερη τεχνική συντήρησης τροφίμων είναι η αποξήρανση στον ήλιο. Η Ελλάδα, δόξα το θεό έχει ένα μεγάλο διάστημα ηλιοφάνειας στη διάρκεια του χρόνου και μπορούμε να κάνουμε πολλά πράγματα με τον ήλιο.

Σαρικόπιτα: Η παραδοσιακή τυρόπιτα από τη Κρήτη με ξινομυζήθρα και μέλι

Παρουσιάζουμε μια υπέροχη παραδοσιακή τυρόπιτα από την Κρήτη, την Σαρικόπιτα. Έχει υπέροχη γεύση, είναι γαρνιρισμένη με μέλι και έχει το απόλυτο τραγανό φύλλο.

Τσόφλι αυγού: Οι περισσότεροι το πετάνε, ενώ υπάρχει σημαντικός λόγος να το κρατήσετε

Τσόφλι αυγού: Τι δείχνουν οι έρευνες και πως να το χρησιμοποιήσετε

Απίστευτο! Μάθημα επιβίωσης από την «κουζίνα» μιας νοικοκυράς του 1820

Θα τις χρειαστούμε αυτές τις γνώσεις…

Αγιορείτικη συνταγή για ψάρι από τον Μοναχό Νικήτα

Ο Μοναχός Νικήτας ρίχνει τα  δίχτυα του στην αγιορείτικη θάλασσα και μαγειρεύει τις ψαριές τους για τους μοναχούς στο Κουτλουμουσιανό Κελί της Παναγίας Πορταΐτισσας και για τους επισκέπτες τους. «Η ζωή μας είναι η θάλασσα», συνηθίζει να λέει, ενώ πριν  ακολουθήσει το μοναχικό βίο, εργάστηκε σε ταβέρνες και εστιατόρια.

Έρχεται κρίση τροφίμων…

Μαζί με τις ελλείψεις αγροτικών προϊόντων θα υπάρξει και άγριος πληθωρισμός στις τιμές

Το αντιοξειδωτικό μπαχαρικό με αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση

Σημαντικούς λόγους για να κάνετε την κουζίνα σας λίγο πιο «πικάντικη» προσφέρει η επιστήμη, όπως προκύπτει από έρευνες που αποδίδουν στο μαύρο πιπέρι σημαντικές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και άλλες ιδιότητες

Συνταγή για Αγιορείτικο παραδοσιακό πασχαλινό τσουρέκι

Λαμπροκουλούρα ή λαμπρόψωμο. Έτσι ονομάζεται το τσουρέκι στα ελληνικά γιατί η παρασκευή του γινόταν κατά τη διάρκεια του Πάσχα, της Λαμπρής.

Οικιακή κονσερβοποιία – Φτιάχνω σπιτικές κονσέρβες

Πως φτιάχνω σπιτικές κονσέρβες

Υπάρχουν ειδικά εργοστάσια κονσερβοποιίας, όπου κονσερβοποιούνται τα φρούτα και τα λαχανικά χωρίς την άμεση παρέμβαση του παραγωγού. Μπορεί όμως να γίνει κονσερβοποίηση μικρών ποσοτήτων από κάθε παραγωγό για τις ατομικές του ανάγκες.

Αγιορείτικη συνταγή για πεντανόστιμο χορτόψωμο

Οι φανατικοί του σπιτικού φαγητού, είναι σίγουρο ότι θα λατρέψετε αυτό το αγιορείτικο χορτοψωμο! Επιπλέον, δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο στην παρασκευή του, οπότε σίγουρα θα μπει στη λίστα με τις συνταγές που σας «λύνουν τα χέρια» τη δύσκολη στιγμή.

Αγιορείτικος χαλβάς εύκολος και πεντανόστιμος

Αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό που ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους!

Μαγειρική οικονομία: 10 σημεία-κλειδιά

Συμβουλές για μαγειρική οικονομία στην κουζίνα

Στην κουζίνα και στην μαγειρική, σε αντίθεση με την πολιτική, δεν γίνονται αναποτελεσματικές περικοπές, αλλά πολύ συγκεκριμένες κοπές και όλα τα υλικά αξιοποιούνται στο μέγιστο.

Τα φρούτα που ξανανιώνουν τις αρτηρίες και την καρδιά – 100 γρ. την ημέρα αρκούν

Έχουν βαθυκόκκινο χρώμα και ελαφρώς ξινή γεύση και ο χυμός τους είναι ιδιαίτερα δημοφιλής.

ΕΠΙΒΙΩΣΗ: Έτσι αποθήκευαν τα τρόφιμα τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο!

Πίσω στις αρχές της δεκαετίας του 1940, οι άνθρωποι έπρεπε να επιβιώσουν με σιτηρέσια (καθημερινή τροφή των στρατιωτών) ανα άτομο, κάτι που θα δυσκόλευε τη διατροφή μιας μεγάλης οικογένειας, ειδικά αν είχατε περιορισμένο προϋπολογισμό. 

Το μικρό αυτάρκες περιβόλι για παραγωγή τροφής

Πόσα λαχανικά καλλιεργούμε ανά άτομο στο περιβόλι μας

Λάχανο: Για υγεία και καλό ύπνο!

Για υγεία και καλό ύπνο! Μπορεί οι περισσότεροι να αγαπάμε το λάχανο για τη γεύση του, αλλά υπάρχουν και άλλοι λόγοι που το κάνουν πολύτιμο, όπως τα σημαντικά του οφέλη στην υγεία μας.